雀舌綠茶好喝嗎
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雀舌綠茶好喝嗎

  雀舌憑借其精巧的造型,碧綠的色澤,還有清爽的茶香,屢次獲得大獎(jiǎng)與好評(píng)。雀舌條索均勻,十分協(xié)調(diào)可觀,頗具欣賞價(jià)值,其茶身雖然小巧,但是每每用熱水泡開(kāi),沏上一壺雀舌時(shí),雀舌就變了一個(gè)樣子,沖泡后清香無(wú)比,色澤鮮嫩,滋味清爽,湯色橙黃透亮,行家可一眼看出此屬上品。仔細(xì)觀察杯底的茶葉,片片嫩綠,成朵綻放,甚是迷人。最重要的是,這種茶葉的氨基酸、茶多酚含量都遠(yuǎn)超過(guò)其它茶葉,多飲可以恢復(fù)年輕體態(tài),也有助于新陳代謝的加快。

  雀舌的主要特點(diǎn)

  外形巧若鵲舌,色澤褐綠接近黑色,果香味濃厚,湯色橙黃澈亮,茶湯入口順滑,隨著沖泡的次數(shù)的不同茶湯各有不同的層次,回喉巖韻濃厚。

  “雀舌”青做的不錯(cuò),3紅7綠,透亮有光澤,不過(guò)感覺(jué)是不是青葉采的有點(diǎn)老好的雀舌和白雞冠在名叢里面是比較貴的茶了。

  雀舌的沖泡

  第一泡杯蓋幽蘭加奶油香,水中香高,水甘甜,略帶火味。第二泡水中香越加幽美,杯蓋香揚(yáng),水醇厚。第三泡杯蓋奶油香顯,水中香氣甘醇,湯水正巖味顯。第四泡杯蓋香轉(zhuǎn)幽遠(yuǎn),水甘甜,有巖骨感,冷香(水)好,水中茶味略有下降。第五泡.....。品后口舌生津,唇齒留香,呵氣如蘭,絕對(duì)是不可多得的武夷巖茶極品之一。

  雖說(shuō)雀舌是武夷巖茶大紅袍的改良繁殖的品種,繼承了大紅袍不少的優(yōu)點(diǎn)。但基本上在前5泡比較有滋味,品到最后展開(kāi)葉底,一樣能看到的是武夷巖茶巖茶所具有的“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)。